当前位置:首页 > 魏志军相关PDF电子书下载
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大厨创新菜肴关键点全图解
陈常选,沈健基,双福主编;薛志军,朱太治副主编2016 年出版128 页ISBN:7518022990本书从多角度厨房,为广大厨师介绍了菜肴烹制的创新途径和创新点,为菜品创新提供了新思路。本书还精选了包括蔬菜类创新菜、肉禽类创新菜、河海鲜类创新菜、豆蛋奶类创新菜、五谷杂粮类创新菜等68道创新菜肴,并...
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跟名家学招 阅读与写作新概论
梁志军编著2011 年出版240 页ISBN:9787564804688本书是一本“阅读--技法--写作”三维一体的阅读与写作指导书。在阅读名篇中喷发火花,在技法的磨合中钩沉思想,在写作的演练中自我刷新。提出了一种全新的阅读与写作新概念:钩沉课文整体印象,解读课文写作技法,演...
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