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(苏联)列·维·杜布诺夫著;李迪勋译1956 年出版166 页ISBN:
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(意)维迦诺(Renata Vigana)著;孙源等译1955 年出版332 页ISBN:
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(美)维贾伊·马哈贾(Vijay Mahajan),(美)罗伯特.A·彼得森(Rober A.Peterson)著2016 年出版127 页ISBN:7543226609
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(德)马克·维特曼著;陈惠雯,任扬译2017 年出版229 页ISBN:7514215144
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(苏)维·比安基(Виталий,Бианки)著;王汶译1999 年出版478 页ISBN:753552866X
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(英)利 维(Levey,M.)著;孙 津等译1987 年出版261 页ISBN:8353·7·018
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(苏)维谢洛夫,А.И.著;白善书译1959 年出版274 页ISBN:15062·1965
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(苏)季诺维耶夫(А.А.Зиновъев)著;南京工学院食品工业系油脂教研组译1958 年出版592 页ISBN:15042·276