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本书全面介绍了北京地区香会的历史,也是一部北京民俗的专著。
《中餐制作技术》是中、高职烹饪专业的专业课实训教材之一。本书力图系统地、全面地阐述中餐制作基础理论、基础知识和基本技能;并结合冷热菜的制作方法列举举例,讲解从选料加工到成菜装盘全部工艺流程、制作...
本图册由全国旅游总图、各省旅游交通图、省会城市平面图及景区景点分布示意图等几部分构成,将旅游景区景点分级在地图上表示,并附有景区景点相关图文介绍,直观、扼要地介绍了中国各省旅游情况。...