食品安全与健康

王竹天，杨大进主编2005 年出版200 页ISBN：7502570713

本书介绍了目前国内外食品安全领域的最新进展、及食品安全专业的知识。

食品卫生检验方法（理化部分）注解 下

王竹天主编2013 年出版748 页ISBN：7506672108

食品安全标准实施与应用

王竹天，王君主编；吴永宁评审2015 年出版242 页ISBN：9787502640934

本书从标准的制修订背景、制修订原则、标准主要内容解读、标准的实施与应用等方面对食品中污染物标准、微生物标准、放射性核素标准、农药残留标准、兽药残留标准、食品添加剂使用标准、营养强化剂使用标准...

食品中化学污染物及有害因素监测技术手册

王竹天，杨大进主编2011 年出版398 页ISBN：9787506662826

本书从国内外食品中化学污染物及有害因素相关监测的形式和内容、监测计划制定的基本要求、实施过程中的技术规范、与监测相关的分析技术和分析方法及其注意事项、数据上报方法等方面进行了全面的介绍，具有较...

食品安全国家标准常见问题解答

王竹天，樊永祥主编；食品安全国家标准审评委员会秘书处编著2016 年出版130 页ISBN：9787506684323

为做好标准宣贯工作，食品安全国家标准审评委员会秘书处根据6年来对外咨询答复和第三方机构收集的各界对主要食品安全国家标准执行中存在的疑惑和问题，并组织编写了《食品安全标准常见问题解答》一书。本问答...

国内外食品安全法规标准对比分析

国家食品安全风险评估中心编著；王竹天主编；樊永祥，毛雪丹执行主编2014 年出版268 页ISBN：9787506674706

本书按照从国际到国内，从发达国家到发展中国家，从宏观横向介绍各国食品安全管理概况和标准体系框架到纵向详细梳理各类食品安全法规、标准的思路，选取了国际食品法典委员会、美国、欧盟、澳大利亚、新西兰、加...

食品卫生检验方法 理化部分 注解 上

王竹天主编2008 年出版743 页ISBN：9787506649285

本书以GB/T 5009-2003《食品卫生检验方法 理化部分》为基础，针对标准检验方法所列项目的检验目的、意义、被测物质的来源及本底值、卫生学意义等多方面做了介绍；对标准方法中各检验方法的原理、反应机制和化...

食品卫生检验方法 理化部分 注解 下

王竹天主编2008 年出版748 页ISBN：9787506649292

本书以GB/T 5009-2003《食品卫生检验方法 理化部分》为基础，针对标准检验方法所列项目的检验目的、意义、被测物质的来源及本底值、卫生学意义等多方面做了介绍；对标准方法中各检验方法的原理、反应机制和化...

食品卫生检验方法注解 上

王竹天主编2013 年出版743 页ISBN：9787506672092

本书以GB/T 5009-2003《食品卫生检验方法 理化部分》为基础，针对标准检验方法所列项目的检验目的、意义、被测物质的来源及本底值、卫生学意义等多方面做了介绍；对标准方法中各检验方法的原理、反应机制和化...

民商法争鸣 第6辑

杨遂全主编；陈寒冰，董璐副主编；王竹执行主编；杨遂全，王竹，陈界融等编2013 年出版269 页ISBN：9787511849557

本书稿的内容主要是关于民商法领域中出现的新现象的认识和看法，在民商法研究领域具有一定的前卫性，观点比较新颖。内容涉及面比较广，多为大众比较关心的问题，如“代号处方及其侵权法律问题研究”、“宽恕对侵权...