中国民办教育史

金忠明等主编2003 年出版453 页ISBN：7500438141

本书对外国私立教育做了全面的描述。

手足口病防治手册

王忠灿，尤明春，黎本贵主编2008 年出版98 页ISBN：7811370778

本书为科普读物，以通俗易懂的语言向大家介绍手足口病的预防知识。

西餐烹调技术

陈忠明主编2003 年出版152 页ISBN：7810842889

本书学习而全面地介绍了西餐在我国的发展状况，西餐设备、西餐原料、西餐冷菜烹调、热菜烹调、汤菜烹调以及西餐的就餐形式等内容。

经济文化价值论

王忠勇，庞耀辉主编1993 年出版259 页ISBN：7561626304

现代企业的重塑与发展

王忠民，张其凯主编1996 年出版223 页ISBN：7224043354

旅游基础知识

王忠林主编2003 年出版352 页ISBN：7502344691

本书是为适应我国旅游业和旅游职业教育发展需要而编写的一本基础知识教材。

淡水经济虾类养殖技术

谢忠明主编；李增崇，赵明森编著2002 年出版244 页ISBN：7109074900

海水经济蟹类养殖技术

谢忠明主编；刘洪军，冯蕾编著2002 年出版304 页ISBN：7109074919

闽粤风味土菜

陈忠明，薛党辰主编2007 年出版233 页ISBN：7534552230

本书以我国南方地区有特色的家乡土菜，讲述其历史来源、风味特点、原料选择、烹饪技巧等内容。

设计素描

王忠恒主编2011 年出版120 页ISBN：9787302268475

本书通过对传统素描与现代设计、设计素描教学设计解析、素描与设计语言训练技法、全因素素描训练技法等设计的系统讲解和技法训练，使学生真正感受到素描是一切造型艺术的基础。...