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王之芳主编;王之芳等编1991 年出版258 页ISBN:7561208332
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(清)戴望编1986 年出版156 页ISBN:170681540
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(清)戴望编1986 年出版136 页ISBN:170681540
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杨大望编1958 年出版110 页ISBN:14048·1456
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郭镇明,丛望编1996 年出版173 页ISBN:7810076604
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程三望编2008 年出版216 页ISBN:7111234774
本书包括烹调的起源、发展情况,切配加工技术等。
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吴厚耆,胡炳望编1988 年出版533 页ISBN:7800040437
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毛德望编1988 年出版163 页ISBN:7805400164
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周延甲曲;周望编1999 年出版110 页ISBN:7103017980