当前位置:首页 > 王镇恒著相关PDF电子书下载
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中国淮扬菜 淮扬传统菜
刘广顺主编;王镇,施志棠撰文2000 年出版100 页ISBN:7534532183本册收录淮扬传统菜照片120余幅,大体能反映出淮扬传统菜的风貌,介绍了每道菜肴的主要原料及制法要领。
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中国淮扬菜 淮扬新潮菜
陈春松,王长银主编;王镇,夏永国撰文2000 年出版100 页ISBN:7534532175本册收录淮扬新潮菜照片120余幅,大体能反映出淮扬新潮菜的风貌,介绍了每道菜肴的主要原料及制法要领。
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中国淮扬菜 淮阳面点与小吃
徐永珍主编;王镇,洪政撰文2000 年出版100 页ISBN:7534532140本册共收录淮扬面点、小吃的照片140余幅,大体上能反映出淮扬面点、小吃的风貌,介绍了其主要原料及制法要领。
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