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李大鸿,魏玉华,刘莉莉编著1987 年出版122 页ISBN:15245·86
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吴杰,郭玉华主编2004 年出版69 页ISBN:7801597532
本书介绍了66例具有北京风味特色的京菜。
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王玉庆主编2002 年出版333 页ISBN:7801633709
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王玉良绘1997 年出版28 页ISBN:7539805714
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(苏)克里什托佛维奇著;张玉华译1956 年出版32 页ISBN:13038·76
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周沛云,姜玉华主编2003 年出版564 页ISBN:7503832134
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王玉平编写1990 年出版48 页ISBN:7501107114
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王玉琨,罗晓星主编;王四旺,张英起,招明高等副主编2013 年出版360 页ISBN:7566203137
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王玉根等主编1998 年出版312 页ISBN:7806361588