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本书内容包括人体需要的营养素、食品原料的营养价值、餐饮行业中的营养学、平衡膳食与营养配餐、食品污染与预防、常见食品原料的安全卫生、食品卫生管理和安全控制。...
本书将传统美术入门必练的石膏几何体、静物、石膏像、人物头像、人物半身像、人物速写、风景速写作为绘制对象,由浅入深,非常适合初学者临摹,学习和巩固基础技法,同时严格遵守传统教学体系理论,为读者日后发展打...
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