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本教材针对焙烤工艺学这个杂合型的学科进行进一步的理顺，并对体系进行了进一步的明确，将焙烤工艺学的范围由原来的面包、饼干、点心的三个部分，扩展到包含方便面、膨化食品的五个部分，并将点心细分为中点、西点...
本书是初中一年级人教版新课标教材同步的助教读物。
本书介绍了新能源和可再生能源，是指太阳能，生物质能等。
本教材共分为商务谈判和推销技巧两大部分，内容涉及商务谈判认知、商务谈判的前期准备、商务谈判过程及其策略、商务谈判技巧、国际商务谈判、商务谈判礼仪、推销与推销人员、推销模式、推销接近、推销洽谈、...
全书共分“数字城市概述”，“数字城市建设总体框架”，“数字城市建设的技术体系”，“城市空间信息基础设施建设”，“电子政务建设”，“数字城市标准与规范”，“数字城市安全与人才培养”和“数字城市建设评估”.....
