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何怡男著2008 年出版331 页ISBN:7508047713
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松本一男著1996 年出版236 页ISBN:9577543472
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海男著1998 年出版249 页ISBN:7561318782
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黄光男著1993 年出版575 页ISBN:9576292247
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(日)濑川昌男著;蔡章献译1994 年出版55 页ISBN:7800517780
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王殊男著2010 年出版308 页ISBN:7503946876
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武田哲男著;林韩菁,林炳奇译1998 年出版222 页ISBN:9579130469
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(日)酒卷芳男著1918 年出版768 页ISBN:
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张胜男著2011 年出版210 页ISBN:9787565603556
本书从理论与实践的多层面阐述饭店管理的内容。