当前位置:首页 > 王永华主编相关PDF电子书下载
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普通高等教育“十三五”规划教材 食品酶工程
王永华,宋丽军主编2018 年出版194 页ISBN:9787518412518本书主要内容包括酶学基础知识、酶的制备和分离、酶的修饰、酶及其衍生产品在食品工业中的应用等内容。具体涉及酶的分类、酶的作用机制及调控、酶促反应动力学、酶的稳定性及其动力学、酶的制备、酶的分离...
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新思维培优训练 数学 九年级
陈荣华丛书主编;王永泉本册主编;蒋明祥副主编;王永泉,蒋明祥,沈建德等编2014 年出版162 页ISBN:9787305129605本书根据教学大纲按照知识点进行划分,主要是运用基础知识训练思维方法,学习灵活地处理和解决数学问题,使每个学生都能获得必要的数学知识,培养数学的解题能力,让学生去发现数学的美,爱上学数学,享受解题过程的......
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流水中发亮的简单心情
王永华著2012 年出版211 页ISBN:9787546804262本书为诗歌集。书中收入作者近年来创作的诗歌一百余首,大部分作品都已发表过。本书诗歌选材新颖,诗意干净、纯粹,语言优美、醇厚,意境悠远、空灵,富有浓郁的童话气息和鲜活的生活气息,抒情性强,艺术触角敏锐而......
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普通高等教育“十三五”规划教材 食品感官评定
王永华,吴青主编2018 年出版290 页ISBN:9787518416769本书涉及心理学、生理学、统计学的综合学科,有着其它检测方法无法比拟的优点,在食品生产的多个环节获得广泛应用。涉及食品感官评定的基础,感官检验的组织,常用的感官检验方法(差别试验、分级试验、排列试验、分...