酒店餐饮部精细化管理与服务规范

王永编著2009 年出版248 页ISBN：9787115204288

本书以精细化、规范化、实用化为总原则，细化了酒店财务部9大工作事项。本书包括酒店餐饮部岗位设置与岗位职责、中餐厅精细化管理、西餐厅精细化管理、宴会厅精细化管理、咖啡厅精细化管理、酒吧精细化管理...

Adobe Premiere 6.0应用指南

王永辉编著2001 年出版381 页ISBN：7115092281

Adobe Premiere 6.0是多媒体非线性编辑软件。利用它可以进行专业级的数字影片制作。本书结合目前影视制作中常用的方法和技巧，对Premiere 6.0的过渡效果、滤镜效果、运动效果等进行了较为详尽的讲解，对相应的...

冷战中的热战

曲爱国，王永生著2001 年出版440 页ISBN：7503313498

本书是《世界战争档案》系列丛书之一，是中国当代纪实文学作品集。全书由著名军事专家执笔编纂，具有观点的权威性和史料的可靠性的特点，提供了一部系统而生动的百年来重要的战争和重大战役的“档案”。 在编写...

计算机网络安全教程

梁亚声，汪永益，刘京菊，汪生，王永杰编著2016 年出版344 页ISBN：9787111537526

在本书系统地介绍了计算机网络安全的体系结构、基础理论、技术原理和实现方法。主要内容包括计算机网络的物理安全、信息加密与PKI技术、防火墙技术、入侵检测技术、访问控制技术、操作系统与数据库安全技...

放线工手册 第3版

王永臣，王翠玲编著2005 年出版563 页ISBN：7112071348

主要内容本书根据近年来新颁布的建筑结构设计、建筑安装施工质量验收系列规范和新设备、新技术发展及《建设行业技能标准》等进行编写。书中包括了放线工初、中、高级工应掌握的知识和操作技能，问图文并茂、...

化学工程基础

王永成编；赵小军，贾志谦副主编2011 年出版302 页ISBN：9787303121977

本书根据教育部规定，《化工基础》是高等师范类院校为本科生开设的必修课程。化工学科是一个大的工科学科，下设专业较多，课程内容十分丰富。作为高等师范类院校为本科生开设的《化工基础》课，要抽提出化工学科中...

名老中医临证经验撷英 东直门医院建院五十周年专辑

王永炎主编2008 年出版564 页ISBN：9787801746719

本书收集东直门医院自建院以来，80余位著名老中医的生平、学术思想、临证经验、治疗特色等，其中大部分经验为其独自专长，颇有临床实用价值。...

寻路中国系列 英使谒见乾隆纪实

（英）乔治·斯当东著；钱丽译2016 年出版423 页ISBN：7121275708

乾隆时期，庞大的英国使团飘洋过海来到中国。本书是该使团负责人之一斯当东综合这些资料后的集成之作，以西方人的视角，对乾隆盛世的中国社会作了面面俱到、具体而微的观察和思考。该书出版后，轰动了当时的世界，从...

下一代基因建筑 大地建筑的变与不变

刘育东著2009 年出版335 页ISBN：9787112104529

世界建筑史上的集体创作早在20世纪初就曾由密斯发起，之后类似的项目屡见不鲜，也包括我们熟悉的北京“长城脚下的公社”。本书主要介绍的是2007年5月筹划、10月开始设计、2008年6月第一阶段设计完成的台湾澳底...

装配式建筑结构设计理论与施工技术新探

曾桂香，唐克东著2018 年出版210 页ISBN：9787517063018

本书从混凝土装配式建筑的发展现状、技术特点入手，结合国际先进技术和国内的发展状况，根据装配式建筑在实际施工中的应用范围，分别从装配式混凝土建筑、装配式钢结构建筑角度出发，全面系统地阐述了装配式混凝土...