餐饮管理

王瑛，王向东主编；孟悦副主编2015 年出版279 页ISBN：9787550418004

本书是餐饮管理知识和实践工作技能训练，非常实用。内容包括：餐饮经营策划、菜单的设计与制作、食品原材料采购与供应、厨房组织与生产管理、餐饮服务常识、宴会接待与管理、餐饮成本控制，等等。本次修订时，将原...

发电企业会计核算

朱虹，胡文杰，王瑛著2018 年出版229 页ISBN：9787562959540

新闻到底该怎样

（美）Richard Reeves著；余波，王瑛芳译2006 年出版132 页ISBN：9620717953

玉米穗分化图册

王瑛，陈冲，尉德铭编1986 年出版27 页ISBN：16144·3180

重修凤山县志 下

台湾史料集成编辑委员会编；王瑛曾编纂；詹雅能点校2006 年出版661 页ISBN：9789860052831

重修凤山县志 上

台湾史料集成编辑委员会编；王瑛曾编纂；詹雅能点校2006 年出版333 页ISBN：9789860052824

元人小令二百首

王瑛编1982 年出版165 页ISBN：10115·438

科技俄语阅读手册

孙德本，王瑛编著1989 年出版341 页ISBN：7503002662

白描花卉教学范本

王瑛2017 年出版0 页ISBN：

汽车底盘修理

王瑛，郭清胜编著1991 年出版195 页ISBN：753881308X