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本书分五篇二十一章,阐述了经济法律基础知识、市场主体法、市场行为法、市场秩序法、宏观调控法和金融法、经济纠纷的解决等。
全书分为餐饮岗位认知、基本操作技能、综合服务技能、餐饮经营设计、餐饮日常管理五个学习项目,通过收集餐饮服务与基层管理岗位大量的工作素材及行业中发生的经典案例来充实教材内容。在培养学生掌握必要的...
本书分知识点学习、项目作业、综合作业三个模块,内容包括:经济业务的发展与会计原始凭证的填制及审核、根据审核的原始凭证编制会计记账凭证等。 ...
本书包括基础篇、栽培技术篇、技能训练篇。
本教材所用图例具有新颖性,符合教学的合理性阶段性,有很强的可操作性,层次分明,教学思路清晰,在完整的基础知识基础上尝试了符合该课程发展方向的革新,系统而全面,很适合教学使用。...
本书是按照二本工科学校的教学要求,并在教学实践的基础上编写的,主要内容包括:管理信息系统概述、管理信息系统技术基础、信息系统开发与管理决策支持系统、电子商务等内容。...
本书介绍了金属切削原理的基本知识,金属切削机床、刀具、夹具的必备知识,机械加工工艺规程的制定和各典型零件的机加工工艺特点。