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大学体育与健康 理论与实践
张保华,黄小华,辛娟娟主编2012 年出版189 页ISBN:9787536145733本书分三篇十二章,包括大学体育基本理论、大学体育与健康、体育健康实践等三篇内容。该书突出大学体育课程的教学特色,形成大学体育与健康课程新体系。对完善普通高校体育课程体系起着极大的促进作用。...
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广东民营经济发展蓝皮书 2006-2007
詹天庠,张小华主编2007 年出版445 页ISBN:7807285982本书反映了2006年广东民营经济的新发展、新问题和广东省内对民营经济研究的最新成果。
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肉制品加工技术与配方
于新,李小华编著2011 年出版353 页ISBN:9787506472203本书简要介绍了原料肉的结构、组成与特性、辅料应用方法和类制品生产中的安全控制及卫生管理。重点介绍常见肉制品的加工原理、加工操作方法、配方配料、工艺流程、加工工艺要点,产品特点等,内容全面,实用性强...
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北镇势力与北朝政治文化
苏小华著2012 年出版291 页ISBN:9787516115619北朝的六镇社会是一个鲜卑化与汉化并存的社会,在军事方面和移民方面有着自己的特点,作者在前人研究的基础上,以新的视角和方法,以六镇人物为线索,分析了上起六镇起义下至北周统一北方,这一段北朝从一个统一政权.....
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