餐饮管理

王瑛，王向东主编2009 年出版278 页ISBN：9787811382433

本书专门讲授餐饮市场管理方法，包括世界餐饮文化发展简史、餐饮企业经营规划、菜单的设计与制作、食品原材料采购供应管理、厨房组织与生产管理、餐饮产品销售管理、酒水销售管理、餐饮服务管理、宴会组织与...

金牌奥赛高分教材 数学 七年级

王向东，张彩霞主编2012 年出版208 页ISBN：7308095096

本书以激发学生学习兴趣，开发学生思维为宗旨，着重培养学生分析问题和解决问题的能力，提升学生的综合素质。

中国典型矿山大型矿石标本图册

任香爱，杜东阳，刘向东，郭海燕，张铁奎，张业成等编2015 年出版124 页ISBN：9787116091672

本书展示了国家实物地质资料馆采集的60个典型矿山不同类型典型矿床的63块大型矿石标本，介绍了这些标本的结构、构造、矿物成分、矿石品位及矿床成因类型与矿区地质矿产条件，可供专业人员开展研究、大专院校师...

餐饮管理

王瑛，王向东主编2018 年出版282 页ISBN：9787550435223

本书以餐饮经营活动的运作流程为中心线索，整体内容结构设计循序渐进，全面地阐述了餐饮事业发展的概况、餐饮服务中的基本技能及餐饮事业各环节的管理理论和基本要求，特别强调了餐饮成本控制过程和餐饮营销这两...

攀西桑蚕病虫害防治

王向东编著2007 年出版238 页ISBN：781104627X

本书是根据攀西地区生态特点及桑蚕生产实际，结合作者近几年的研究成果，参考国内外相关著作而编写的一部有地方特色的专门性著作。

全国奥林匹克初中历届竞赛试题汇编

周春荔，项昭义，王向东主编1999 年出版289 页ISBN：7800673782

英语

王向东主编2007 年出版224 页ISBN：9787540935672

本书稿是西昌学院预科部在综合研究了国内优秀大学英语教材的基础上，选取其中贴近民族地区民族学生生活的题材编写而成。主要供本科预科、专科预科学生使用。选文题材涉及语言、文化及社会焦点等内容，侧面培养...

塑料薄膜手册

（埃及）艾尔赛义德M.阿卜杜勒-巴里（ElsayedM.Abdel-Bary）张玉霞，王向东译2006 年出版297 页ISBN：7502579044

本书介绍了聚烯烃薄膜生产技术，聚烯烃薄膜的加工，加工工艺及其耐性，助剂在聚合物中的溶解度，聚氯乙烯的分解与稳定以及废弃物的回收。...

全国初中奥林匹克模拟试卷 初三数学

王向东主编；中小学科奥林匹克编辑部组编2001 年出版314 页ISBN：7800670872

金牌奥赛三级跳 数学 六年级

项昭义，丁连义，王向东主编2011 年出版137 页ISBN：9787308084437

本书以激发学生学习兴趣，开发学生思维为宗旨，着重培养学生分析问题和解决问题的能力，提升学生的综合素质。