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为了更进一步地了解水果的营养价值、药用功效、食疗作用、食用方法、食用禁忌,以便更科学地食用水果,本书荟集历代相关医书对水果药用功效的基础理论论述,并以现代医学为指导,提出了各种水果的养生保健作用,特别...
本书为目前国内阐述紫色食品与人体健康关系的第一部书稿,汇集名、特、稀品种,对每一品种的拉丁文名、在植物学分类中的位置、种植历史及分布、营养成分、药用功效、食疗保健作用以及栽培技术都有简明的论述,内...