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  • 食品卫生检测技术

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    张邦德,赵珺主编;袁静宁,钟彩霞,淑艳主编2013 年出版180 页ISBN:9787502786083

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    淑艳,(日)植木英直主编;杜佩娟,傅迎莹主编;曲淑艳,(日)植木英直,杜佩娟,傅迎莹,赵可编2016 年出版269 页ISBN:9787513573337

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    于志伟,袁静宇主编;王芳,淑艳,杨桂娥,沈弘主编;云雅光,边瑞玲,魏元,高宇萍参编2014 年出版378 页ISBN:9787502788025

    本书是为了适应我国食品类高等教育发展的需要,全面推进素质教育,培养学生的创新精神和实践能力而编写的教材。全书共分为7章,主要介绍了实验室基础训练、食品理化指标检测、食品中营养成分检测等。在编写时以...

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    朱波主编王淑英,洪梅等主编;尚少梅总主编2013 年出版376 页ISBN:7811365535

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    王玉强本册主编;赵静湄执行主编王淑英,王泽滨,盛蓉,傅建国主编;毕文玲,窦玉华,张春荣,韩杰编著2006 年出版288 页ISBN:7806606505

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