当前位置:首页 > 王书明执行主编相关PDF电子书下载
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上海名菜名点 第2辑
道书明,张黎明主编2003 年出版94 页ISBN:754272438X本书汇集了近170余例菜,详细介绍了它们的原料、调料、制作和特色,可以为从事餐饮行业的人员作参考,也可以让爱好烹饪的读者欣赏、借鉴。...
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上海历史建筑游 中日英文本
姚明宝,道书明主编;上海市旅游事业管理委员会编2003 年出版87 页ISBN:7503221674本书以图片为主,介绍上海的历史建筑,分为古建筑、外滩建筑群、名人故居、宗教寺院、居住建筑、公共建筑六部分。
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上海都市农家菜 第2辑
王坚,道书明主编2009 年出版152 页ISBN:9787542742278本书通过深入挖掘上海民间饮食文化,从上海市郊各区县30余家饭店中精选了150余只上海农家菜和点心。
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