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著名鱼米之乡江苏省扬中市八位烹饪大师精心制作的100余道以当地特产河豚为主料制作的精美菜肴,配有著名烹饪学者邱庞同先生的解说,文化色彩鲜明。...
本书分上下两编。上编集中介绍了《尔雅》成书年代、作者、版本及研究方法等,着重介绍了《尔雅》的价值和影响。下编逐一选择《尔雅》十九篇的部分原文进行解说,在参考古人注疏的基础上又有所阐释,图文并茂,通俗...
本书有《孙治让校勘的特点与方法》、《常熟翁氏家族及其藏古善本》、《上海图书馆王重民先生手稿提要》等篇章,涉及校勘、出版、目录、藏书及书人书事,反映了作者独到的见解和扎实的学术功力。...
徽商是明清时期闻名全国的大商帮,延续六百多年。徽商一代代继续发展,在历史上书写出光辉的篇章,是与他们具有良好的家风绝对分不开的。徽商极其重视家风的建设,他们的一言一行和种种事迹,也是留给我们今天的一份...