王森 新手面包

王森主编2016 年出版179 页ISBN：9787518407538

本书介绍了各类面包的家庭制作方法，分为以下几个部分：超级健康养生的面包、充满水果香味的面包、富有营养的火腿芝士面包、各式各样的早餐包、简单易做又好吃的比萨、经典欧洲特产面包、像蛋糕一样香甜的面包...

高职学生人文素质教育

王森勋主编2008 年出版299 页ISBN：9787806346488

本书就高职院校学生的人文素质教育进行了探讨，提出了一些针对高职学生素质教育的方法，是高职教育的一本有益读物。

在线分析仪器手册

王森主编2008 年出版845 页ISBN：9787122024398

本书主要介绍了各种在线分析仪器仪表的原理、构成、选型、安装、使用、维护和校准、取样和样品处理技术、样品系统的设计和计算，在线分析仪系统的安装施工、工程文件和图纸的编制。...

蛋糕裱花基础 花卉篇

王森主编2009 年出版89 页ISBN：9787538161182

本书主要介绍花卉整体蛋糕的制作。在书中您会看到花卉的点、线、面、体的构图方法，书中从人们喜爱的花卉玫瑰、百合、大丽、牡丹、蝴蝶兰、五瓣花开始，由浅入深地排列。...

亚洲咖啡西点 花·吃

王森主编2017 年出版107 页ISBN：9787555257813

人类的花食文化由来已久，从古至今，爱美之心未曾改变。本书以花为对象，将花入糕、入蜜、入茶、入酒，当鲜花与美食发生的盛宴，春夏秋冬，一如既往地为大家呈现。...

时尚陶艺蛋糕 裱花基础篇

王森编著2010 年出版95 页ISBN：9787538163513

本书介绍了36种变化时尚陶艺蛋糕的制作，此外，还配有步骤图和小叮咛也让读者一目了然，可操作性强。另外，本书还配有vcd光盘。

翻糖装饰新食典

王森主编2015 年出版318 页ISBN：9787555218579

自制翻糖装饰，不仅有罗曼蒂克的浪漫，还有愉悦的心灵享受。零基础教学分步详解，上百款翻糖装饰尽在掌握。本书实为家庭及专业人士必备图书。...

电脑应用快速入门 文字处理与事务管理

王森等编1995 年出版159 页ISBN：7118013145

法式甜点

王森著2017 年出版148 页ISBN：9787518407736

本书是“世界名厨学院”系列的第二本甜点书，邀请法国2位大师到中国取材拍摄，将国际化的甜点引入中国，让国内的烘焙行业从业人员不用走出国门，便可以学到顶级甜点师的制作精髓和宝贵经验。主要内容包括：工具材料....

广义生态论 山西社会经济发展实证研究

王森，齐莲英著1993 年出版500 页ISBN：7504706906