趣谈味觉与嗅觉的奥秘

（日）钟济南编著2004 年出版199 页ISBN：7542726234

栗原坚三，博士，教授，青森大学校长，系日本鲜味研究会创始人之一和日本味觉与嗅觉学术领域的权威人士，代表作有《味觉和嗅觉》和《鲜味》等。叶荣鼎，硕士，上海翻译家协会理事，1983年起发表中短篇译作100多部，出......

乳酸菌与乳品发酵剂 科学与技术

孟祥晨，杜鹏等编著2009 年出版417 页ISBN：9787030251923

乳酸菌是一类重要工业微生物，广泛应用于食品、医药和饲料行业，具有巨大潜在经济价值，尤其是在乳制品行业，是影响发酵乳制品营养、风味和质地的主要因素。本书主要立足于乳酸菌的营养和生理作用、代谢、遗传，以及...

中文版3ds Max 9专家案例课堂：中文版

关晓娟，武永利编著2008 年出版279 页ISBN：9787830020156

本书用最贴近初学者的语言介绍3ds max 9的基本操作，并逐步讲解高级应用。主要内容包括3ds max 9的操作界面、各种基本模型的创建方法、模型的修改方法，学习使用多边形建模方法建造复杂的汽车模型；介绍材质编辑...

基础教育教学基本功 小学数学卷

张国红等编著2009 年出版230 页ISBN：9787810397544

《基础教育教学基本功:小学数学卷》内容简介：本套丛书在内容撰写上，力求体现三个结合：一是继承与创新结合。既强调传统教学基本功的不可替代性，又重视教学基本功的与时俱进。二是陈述性知识、程序性知识、条件...

国际投资学

卢汉林编著2012 年出版476 页ISBN：9787040354461

本教材保留了由本人主编的《国际投资学》（武汉大学出版社第二版、“十一五”规划教材）的相关内容，并以直接投资为中心来实施“细化”、“深化”与“变化”的再写作原则，最终得以完成。从内容上看，全书可分为微观...

三晋文字编 1

汤志彪编著2013 年出版473 页ISBN：9787506371339

本书是一部专门收录传世及新出土三晋文字字形的古文字工具书，是三晋文字最新最可信研究成果的集大成者。该书全面整理只2012年底已发现和公布的三晋文字材料，并作穷尽式的收集，选择最具代表性的字形编纂而成。...

三晋文字编 4

汤志彪编著2013 年出版2175 页ISBN：9787506371339

本书是一部专门收录传世及新出土三晋文字字形的古文字工具书，是三晋文字最新最可信研究成果的集大成者。该书全面整理只2012年底已发现和公布的三晋文字材料，并作穷尽式的收集，选择最具代表性的字形编纂而成。...

IELTS 9分阅读

（澳）哈芬斯蒂恩编著2013 年出版292 页ISBN：9787560541242

本书将会帮助你全面了解IELTS阅读测试并且战胜它。常见问题集部分是由IELTS教师与考生编纂的综合问答，回答了许多考生所遇到的问题，旨在消除你所有的疑惑，让你对阅读测试有全面的了解并充满信心。阅读自学指南...

中医发生学探微

谭春雨编著2013 年出版324 页ISBN：9787513215770

本书综合运用逻辑、文献、考古等研究方法，以甲骨学、天文地理学、气象历法学、易学、道学、理学等文化背景为基础，详细探讨解读了数千年来中医学术思想发生形成过程，揭示演绎了中医学一系列理论临床实践体系的...

普通高等教育“十二五”规划教材 网页设计与制作

孙娜，蒲秋梅，南洋编著2015 年出版206 页ISBN：9787517038658

本书是按照教育部高等学校计算机基础课程教学指导委员会提出的《关于进一步加强高校计算机基础教学的意见》中有关“网页设计基础”课程的教学要求及人才培养的要求，针对高等学校文科（艺术类）学生特点组织编写...