反式脂肪酸

武彦文主编；欧阳杰，李冰宁副主编2015 年出版210 页ISBN：9787122239808

近十几年来，反式脂肪酸问题已经受到各国政府部门、学术团体、油脂企业以及社会公众的高度重视。为了让读者全面、系统地了解反式脂肪酸，本书分6章详实地介绍了食品中反式脂肪酸的结构与性质、来源与分布、分...

论语 儒家的智慧大全集 第1卷

桑艳军主编；王秋策划2010 年出版192 页ISBN：7807534785

论语 儒家的智慧大全集 第3卷

桑艳军主编；王秋策划2010 年出版194 页ISBN：7807534785

论语 儒家的智慧大全集 第4卷

桑艳军主编；王秋策划2010 年出版194 页ISBN：7807534785

论语 儒家的智慧大全集 第2卷

桑艳军主编；王秋策划2010 年出版194 页ISBN：7807534785

中医基础学

张元澧主编；寇宁副主编；杨频，王一强，王允娜编委2014 年出版318 页ISBN：9787516304754

《中医基础学》是中等中医药教育医学类专业的一门专业基础课程，是阐述中医基础理论与技能的综合性学科。主要介绍中医基础理论及中医诊断学的基础知识，包括中医学的思维方法、中医学对人体生理的认识、中医学...

史学理论的世界视野 外国史学研究

瞿林东主编；易宁副主编2007 年出版352 页ISBN：7303086862

本书是史学理论与史学史研究系列丛书之一。一直以来，史学史研究领域，对于中国史学史关注最多，成果也得到了很好的整理，但是对于中国学者研究西方史学的成果，却没有一本进行整理与汇总的专著问世。本书在这方面取...

中学生物游戏教学概论

王重力主编；韩宁副主编2015 年出版286 页ISBN：9787107297304

本书将游戏划分为角色扮演、结构游戏、模拟游戏、数学游戏、文字游戏、栽培养殖、棋牌游戏、美术游戏、体育游戏及其他游戏等十个类别，通过网络、报纸、书籍、期刊、走访学校、学术交流等各种途径，竭尽所能地...

土壤肥料学

王帅，王楠主编；包岩，范文忠，王秋竹等副主编2017 年出版368 页ISBN：9787567786783

本教材以实践技能培养为导向捏合章节内容，学生通过学习相关章节即可认定掌握技能。内容主要包括3大部分：土壤基础理论、肥料基础理论和实验指导及附录。《土壤肥料学》既可作为高等农林院校种植类本科相关专...

现代饭店管理概论

孟庆杰，王平主编；于水华，姜宁副主编；新世纪应用型高等教育教材编审委员会编2012 年出版272 页ISBN：9787561166727

本教材分上下两篇。上篇：现代饭店业，是从饭店产业的角度，介绍饭店与饭店业的基本概念与功能、中外饭店业的发展历程和趋势、饭店业态类型与等级、饭店集团化经营、饭店业的可持续发展、饭店业从业人员的基本素...