当前位置:首页 > 王琴之等主编相关PDF电子书下载
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岭南中医药名家何志雄
沈创鹏,张横柳主编;张毅之等副主编2016 年出版389 页ISBN:9787535964830本书为《岭南中医药文库医家系列》中的分册之一,其目的是通过介绍医家生平、总结其丰富的学术经验、记载其临床诊疗心得、积累其代表性的医话医案,以为岭南中医药精粹的传承、发扬和光大起到良好的示范和借鉴...
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食品加工与保藏实验技术
赖建,王琴主编2010 年出版111 页ISBN:9787501974504本书内容包含了果蔬贮藏与保鲜、食品加工工艺原理、果蔬加工、畜禽产品加工、粮油加工、水产品加工、软饮料加工、糖果加工、食品工厂机械与设备及食品加工综合性、设计性实验等十个方面的约80个实验。主要...
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