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本书是教育部师范教育司组织专家审定的高等院校小学教育专业教材,旨在帮助学生掌握作为一个小学教师必备的儿童文学理论知识,开拓学生的视野,提高学生对儿童文学的鉴赏水平,为他们将来更好地从事小学教育工作打...
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本书主要介绍我国泡菜、韩国泡菜、日本泡菜以及我国台湾地区泡菜的制作方法,同时介绍了家庭腌制泡菜的制作方法。