乳品加工技术

申晓琳，王恺主编2015 年出版332 页ISBN：9787518403868

主要内容包括：乳的理化性质、原料乳的验收及预处理、巴氏杀菌乳与灭菌乳加工技术、酸乳加工技术、乳饮料加工技术、冰淇淋加工技术、乳粉加工技术、奶油加工技术、干酪加工技术、炼乳加工技术等以及相关乳制...

“看里面”情境认知洞洞书 不一样的公园

（德）莎丽·毛雷尔著；（德）安娜·苏斯绘；王恺译2013 年出版25 页ISBN：7122173492

古往今来话中国 中国的历史之最

王恺著2012 年出版159 页ISBN：7811419573

期刊工作研究进展 1989-1999

王恺荣，何荣利主编2000 年出版463 页ISBN：7502930159

本书分两大部分，上篇为期刊工作研究进展，包括核心期刊研究、期刊文献计量学研究、市场经济条件的期刊工作等；下篇为期刊工作研究成果。 ...

黄河口研究及治理

王开荣，茹玉英，王恺忱著2007 年出版184 页ISBN：9787807342656

本书以黄河口的治理与演变研究为主线，重点就现代黄河口研究及其进展、黄河口与下游河道的关系等内容进行了详尽阐述。供有关专业人士和大专院校师生了解黄河口的参考用书。...

中国地理常识 中阿对照

王恺主编；国务院侨务办公室，国家汉语国际推广领导小组办公室编2007 年出版225 页ISBN：9787802002357

汉俄对照版《中国文化常识》、《中国历史常识》和《中国地理常识》是一套面向世界各国汉语学习者的普及型、口语化的文化辅助读物，适用于使用俄语地区对中华文化和汉语感兴趣的各类人员。...

现代美国战机 1

（英）保罗·艾登著；王恺景，李胜机，刘星光译2013 年出版202 页ISBN：9787509210925

冷战以来，随着世界军用飞机的构造日益复杂，航空技术成为科学研究的最前沿，各国军方技术人员掌握的高度机密——使得原本只是概念中的飞机飞上了蓝天，并发展成为世界上威力最强大、结构最复杂的飞行器。飞机详尽...

ZBrush雕刻大师火星课堂

王恺编著2011 年出版327 页ISBN：9787115250032

本书共8章，通过30多个案例系统地介绍ZBrush软件的使用方法，包括软件操作基础、笔刷、笔触、Alpha、Z球建模、高级建模前期准备、材质贴图、灯光渲染、与其他三维软件的综合使用，综合案例讲解等，循序渐进地向读...

中国地理常识 中俄对照

王恺主编；国务院侨务办公室，国家汉语国际推广领导小组办公室编2007 年出版225 页ISBN：9787802002357

汉俄对照版《中国文化常识》、《中国历史常识》和《中国地理常识》是一套面向世界各国汉语学习者的普及型、口语化的文化辅助读物，适用于使用俄语地区对中华文化和汉语感兴趣的各类人员。...

民国丛书 第5编 9 哲学·宗教类 尹文子校正

王恺銮校正2222 年出版54 页ISBN：