-
王佐芳,王建富主编1996 年出版292 页ISBN:7504419168
-
王建亭等主编1992 年出版512 页ISBN:7561105762
-
宋小林,王建萍编著1993 年出版361 页ISBN:7308012018
-
王建宇,邱东联编著1999 年出版218 页ISBN:7806099832
-
金元欢,王建宇著1997 年出版284 页ISBN:7810359991
-
于连国,王建志主编1995 年出版455 页ISBN:7810061623
-
蒋建基,杨秀科编写;全国中等职业学校烹饪、服务专业教材编写组编1995 年出版297 页ISBN:7040054264
-
高隆昌,王建民著1996 年出版390 页ISBN:7540827874
-
王建华,陈玉琢编著1994 年出版402 页ISBN:7305025798
-
王建文著1986 年出版78 页ISBN:10456·13