当前位置:首页 > 王国庆等参编相关PDF电子书下载
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烹调工艺实训 基础篇
徐书振主编;董现莹副主编;付兵,王国仕,陈忠杰等参编2015 年出版161 页ISBN:9787518406364本书共分为两个模块,分别是模块一凉菜烹调工艺实训、模块二热菜烹调工艺实训,全书涉及菜品种类丰富,图文并茂,每道菜的制作程序清晰详实,易学、易懂、易掌握。根据本书所涵盖的内容知识,既适应烹饪专业大、中专.....
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市场营销基础与案例分析
孙建,胡海婧主编;戚光远,吉庆彬,徐秋香副主编;滕凤英,张蕾,袁哲,王国强等参编2016 年出版243 页ISBN:9787518401529本书采用任务驱动法,为学生提供体验实践的情境和感悟问题的情境,围绕任务展开学习,以任务的完成结果检验和总结学习过程,改变传统课堂学生被动的学习状态,使学生主动建构探究、实践、思考、解决市场营销实际问题...
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