戒不掉的烘焙甜点

飞雪无霜著2015 年出版278 页ISBN：750199854X

本书是一本烘焙的大众食谱。步骤详细、简单易学。分为烘焙的基本准备、爱不释手的曲奇饼干、制作简单的马芬蛋糕、口感细腻的戚风蛋糕、蛋香浓郁的海绵蛋糕、美味无比的蛋糕卷等内容。以详细的步骤图进行详...

食品添加剂

齐艳玲，王凤梅主编；陈飞雪副主编2014 年出版209 页ISBN：9787502788803

本书根据高等职业教育的特点，将内容分为4个部分，第1部分介绍食品添加剂基础知识；第2部分介绍食品保藏剂与加工助剂，包括食品防腐剂、食品抗氧化剂、酶制剂、面粉处理剂和水分保持剂；第3部分介绍食品风味与色泽改...

气象衍生灾害预报机制研究

岳贤平，周飞雪等著2013 年出版217 页ISBN：9787504663078

本书是在建立健全气象衍生灾害预报机制课题研究成果的基础上，进行了必要的整合和修改。各章的主要内容如下：第1章绪论，第2章气象衍生灾害预报机制的基础理论；第3章气象衍生灾害预报机制的案例分析：以低温冻雨为...

公共的男人、私人的女人:社会和政治思想中的女人

（美）让·爱尔斯坦著；葛耘娜，陈飞雪译2019 年出版431 页ISBN：9787108064219

男性与女性，公共与私人，是西方政治思想传统中两对相互对反又极具张力的关键词。本书的上半部，作者细致分疏了西方传统思想与女性思想之间的关联，如柏拉图、亚里士多德、奥古斯丁、圣·托马斯、马基雅维利、卢梭...

年画

王树村，王海霞著；王文章主编；傅谨副主编2005 年出版211 页ISBN：7213029592

本书是“人类口头与非物质文化遗产”丛书之一。介绍年画艺术的传承与保护。

知味丛书 厨房新煮艺 70道不可不学的美味

飞雪无霜（刘争鸣）著2017 年出版228 页ISBN：9787549597437

本书为美食畅销书作家飞雪无霜结合生活实践推出的一本指导大家如何煮出厨房新口味的图书，精选70道原料易找、制作简便的美食方子，超详细的步骤说明解除你制作过程中的一切疑问，不断推陈出新，让你在家轻松上手，做...

国际贸易 修订本

逯宇铎，黄飞雪，李秉强等编著2008 年出版372 页ISBN：9787810826396

本书以国际贸易理论为基础，以《2000年国际贸易术语解释通则》和世界贸易组织的基本原则为准则，以国际上通用的贸易管理做法为依据，以当代国际贸易最新发展趋势为背景，既注重国际贸易理论、方法和手段的新颖性，更...

现代商务英语书信

王妍主编；杨飞雪副主编2016 年出版279 页ISBN：9787551713368

本书按照国际贸易的交易磋商流程，系统介绍国际商务函电，包括传真和电子邮件等新媒介手段的写作方法和技巧，旨在帮助读者提高书面交流沟通能力。本书主要内容包括现代商务英语书信的写作基础知识；询盘、报价、还...

戒不掉的烘焙甜点 从入门到精通 2

飞雪无霜著2016 年出版264 页ISBN：9787518411009

本书为《戒不掉的烘焙甜点》作者、美食大V飞雪无霜的全新烘焙作品，其延续上本烘焙书的优点：分类详细，饼干、蛋糕、面包面面俱到；细致的分步详解，让烘焙0失败不再是难题。与上本书相比又有不同：书中选取的甜品款.....

工程师用空气动力学

（美）约翰·J·伯廷·M·卡明斯著；王福新，王奇志，陈方，王晓亮译2015 年出版643 页ISBN：7313142474