返回首页 联系帮助
更多数理化文化科学教育体育文学环境安全生物社会科学经济自然科学航空航天艺术语言文字马列毛邓综合图书其他书籍外文
本书主要介绍了餐厅服务概述、餐厅服务人员应具备的素质、餐厅服务基本技能、中餐服务、西餐服务、宴会服务、酒水知识、餐厅管理基础知识等内容。...
本书与《餐厅服务》(第三版)配套使用。
本书主要通过一些具体的实例向读者介绍饭店前厅服务方面的一些知识和应用等。
本书共分10章,全面系统地阐述了旅游市场营销中的基本要点和具体内容。在编写过程中,本教材注重将市场营销理论与企业市场销实际相结合,增加了案例分析的比重,将新观点、新技术、新方法等融入其中,以反映市场营销...
本书参考吸收了国内外大量有关餐饮经营与管理研究成果的基础上,结合我国餐饮业的实践活动,系统地阐述了餐饮经营与管理的基础知识,基本理论和基本方法。在教材内容的选取上以“宽”、“新”、“实”并重,注重内...