烘焙工艺理论与实训教程

赵强主编；李彦宏，泮林副主编；张冬梅，闫立江，侯庆爱等参编；王风玲主审2012 年出版187 页ISBN：9787512109018

本书从烘焙师角度，对烘焙产品的原辅料、烘焙生产基本原理、典型烘焙食品的生产技术、烘焙岗位从业人员基本常识等做了较为详细的阐述。

数据库原理及应用

王春玲，刘高军，何丽等编著2012 年出版277 页ISBN：9787113141929

本书共八章，第1章是数据库系统概述。第2章是关系模型。主要介绍了关系、关系模式和关系数据库的有关基本概念以及关系代数和关系演算。第3章是SQL语言，主要介绍了标准SQL语言的基本语法以及应用。第4章是关系...

Visual Basic应用任务教程

王春兰主编；徐涛，王来丽，张广新副主编；马峰柏，聂术诚，于新奇，王志强参编；王树军主审2014 年出版250 页ISBN：9787517021490

本书采用独特的编写方式，展现全新的教学方法，通过完成工作过程中的一个个具体任务来分析和讲解知识点，使学生在完成任务的过程中掌握Visual Basic的编程方法和技巧。每个任务由“效果描述”、“设计分析”、“...

旅游管理专业实践教学学生论文集

石美玉主编；石金莲，孙梦阳副主编；黄丽玲，张逸薇主审2015 年出版272 页ISBN：9787512417366

本书是旅游管理专业实践教学学生论文集。

健康中国茶

王春玲著2018 年出版210 页ISBN：9787122328878

饮茶有益健康，是当今科学界和文化界的普遍共识。中国茶文化博大精深，中国茶叶品类丰富，依据加工和储藏方法的不同，有绿茶、黄茶、白茶、乌龙、红茶、黑茶、普洱、花茶、老茶之别。各品类茶保健功效多而不同，没有...

实用老年护理全书

张玲娟，张雅丽，皮红英主编；吴欣娟主审；王春生顾问2019 年出版862 页ISBN：9787547843918

本书旨在培养具有职业道德修养、知识和技术掌握熟练，并能适应老年人需求的养老机构、社区居家服务的执业护士与健康照护人员，以提升养老护理人员专业素养，让老年人的晚年生活有幸福感、安全感、归属感。全书系...

冲压模具设计

朱江峰主编；张万宾，李春玲副主编；李奇主审2012 年出版251 页ISBN：9787565008955

本书为高职高专骨干院校重点建设专业核心课程规划教材。本书以工作过程为导向，采用任务驱动的模式编写。主要内容包括模具安装、落料模设计、冲孔模设计、弯曲模设计、拉深模设计、复合模设计、级进模设计七...

大学物理实验教程

方路线主编；刘璐玲，王向荣，李艳红，陈里副主编；丁锋，王仕仙，王向荣等编委；黄祝明，张必铭，余兰山主审2011 年出版165 页ISBN：9787562249535

本教材是遵照教育部颁发的高等工科学校本科物理实验课程教学要求，根据大学物理实验教育教学编写而成的。全书共三章，系统介绍了大学物理实验有关的数据处理知识，全面阐述了物理实验中常用的实验测量方法，安排了...

金属切削原理与刀具

杨雪玲，李晓静主编；余东满主审2012 年出版233 页ISBN：9787561234396

本教材内容包括“金属切削原理”和“切削刀具”两部分。编写内容突出了切削原理中基础理论，并用于分析和解决切削时有关提高质量、提高效率和降低成本等工艺技术问题；介绍各类常用标准刀具、非标准刀具的结构...

室内供暖工程施工

王宇清，王盈主编；刘文玲，张福龙副主编；邢继春，苍松主审2012 年出版276 页ISBN：9787560336459

本书共有两个学习项目，六个学习任务。第一学习项目“室内热水供暖工程施工”，包括四个学习任务：识读室内热水供暖系统施工图；散热器施工安装；附属设备施工安装；室内供暖管道施工安装。第二学习项目“室内蒸汽供.....