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21世纪高等学校旅游管理专业本科教材 旅游法教程 第2版
杨富斌主编;王天星,申海恩,汪传才副主编2018 年出版243 页ISBN:9787503260339本书作为高等学校旅游专业本科教材,作者对2013年颁布实施的《旅游法》进行了解读,介绍了在旅游法框架之内旅游行业的法律规范和旅游从业者应该遵守的旅游规则。内容包括旅游者消费保障制度、旅游规划促进法规...
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基于战略运算能力的网络行为模式研究
汪传雷著2015 年出版263 页ISBN:9787030447173本书梳理和介绍国内外网络行为之概念、模型、影响因素以及国内网络行为之概念、网络行为内容、特定环境中的网络行为。分析知识型员工概念、特性、研究内容,文献计量战略运算能力(ASCI),且介绍战略运算能力研究...
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第51-76届莫斯科数学奥林匹克
苏淳编译;申强校对2015 年出版524 页ISBN:7312035442本书收入了第51-76届莫斯科数学奥林匹克的全部试题,其中的大部分试题都附有答案、提示或详细解答。这些试题一般都是在著名数学家指导之下命出的,有些甚至直接出自名家之手,它们不仅具有生动活泼的形式,而且往...
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唯美翻糖 饼干·怀子蛋糕·大蛋糕
王森主编;张婷婷副主编;邹凡校对;黄鸿儒摄影2016 年出版152 页ISBN:7533548639本书介绍各种翻糖食品的制作,包括大蛋糕,和小体积的饼干、杯子蛋糕等。大纲基础篇找对工具做好蛋糕搞清材料做对产品了解翻糖的全部种类熟悉翻糖的制作方法学习制作重油蛋糕胚最详尽的包面方法翻糖如何上色完...
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