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餐饮服务员上岗培训完全手册
王长利编著2010 年出版229 页ISBN:9787506467179本书从餐饮服务员应具备的素质入手,阐述了餐饮服务员应了解自己的岗位职责内容及服务规范,重点叙述了餐饮服务员必须掌握的摆台技能、餐巾折花技能、端托盘技能、点菜和上菜技能、斟酒技能、菜品推销技能及服...
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本书从餐饮服务员应具备的素质入手,阐述了餐饮服务员应了解自己的岗位职责内容及服务规范,重点叙述了餐饮服务员必须掌握的摆台技能、餐巾折花技能、端托盘技能、点菜和上菜技能、斟酒技能、菜品推销技能及服...