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本书主要内容包括:实验室的设置与管理;食品卫检概论;检验结果评价;质量控制;药物残留检测;农药残留检测;有害有毒无素检测;致癌物质残留检测;添加剂检测;腐败变质检测;天然毒素检测;掺假检测;加工污染物......
设计方法介绍,传热计算,燃料与燃烧计算,钢材加热计算,燃料消耗量计算,炉前管道、排烟系统、炉用结构件、炉用机械、常用炉型、电阻炉及可控气氛炉设计、筑炉材料与炉衬设计,热工测量与控制,消烟除尘与噪声控制......
本书是作者多年绘画艺术实践的成果,以梅花为主,笔法苍劲有力。
本书叙述了我国炭疽防治工作经验和科研成果,同时介绍了国外的炭疽研究进展。