当前位置:首页 > 童玉英著相关PDF电子书下载
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法国蓝带西餐制作 初级
法国蓝带厨艺学院编;刘玉英译2014 年出版103 页ISBN:9787501998111本书为法国蓝带厨艺学院的经典教材,是介绍制作法式西餐最基础、最精髓的一本,包括3种最经典的法式西餐基础的高汤制作方法和以其制作的各种酱汁,以及牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼、蔬菜等最基本的食材制...
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ICU护理评估工具实用手册
丁炎明,王玉英主编2016 年出版214 页ISBN:9787117228213本书的主要内容包括ICU护理管理、临床护理、心理社会方面常见的评估工具。第一章整体介绍ICU评估的概念、范畴、意义等,第二章介绍ICU人员管理、工作量、风险管理等,第三章和第四章主要从临床护理的角度,分别...
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高等学校英语应用能力考试B级精讲精练教程
熊玉芝,邵玉英主编;鄢俊杰,黄雅丹,刘月梅,卢舒婕编著2012 年出版223 页ISBN:9787302253259本书涉及到英语B级考试的所有题型的解题思路和应试技巧。
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