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本书以食品安全、健康为理念,以实现生产健康、安全的畜产品为目的,指导技术人员及养殖户组织肉鹅生产。内容包括:健康养殖基本知识与养殖效益分析,场舍建设与设备,良种鹅的选择与引进方法,鹅的营养需要饲料配制.....
本书为全国高等职业教育机电类“十二五”规划教材。
本书十章,用大量实际的案例分析来代替以往的理论教学,四个部分,即基本知识、信息工作、会务、商务旅行。