当前位置:首页 > 谭建伟主编相关PDF电子书下载
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黑色食品加工工艺与配方
赖来展主编;池建伟,费成煜,金星副主编2001 年出版356 页ISBN:7502337601全书分5章,首先简要介绍了黑色食品的基本概念、功能特性、配方的理论基础,然后重点介绍了黑五类的加工、深色果蔬食品的加工、动物性黑色食品的加工等内容。...
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AutoCAD 2006入门与实践
张圣敏,谭建领,郭玲编著2006 年出版457 页ISBN:7121018284本书共分15章,分别讲解了入门基础、绘制图形的基础、绘制二维图形、图形的编辑和处理、夹点的编辑和特性查看、块的应用、表格的应用、三维图形的绘制基础、设计中心的使用、综合实战演习和图形的输出与打印...
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