当前位置:首页 > 唐小娟著相关PDF电子书下载
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食品卫生原理 第4版
(美)Norman G.Marriott著;钱和,华小娟译2001 年出版319 页ISBN:7501926018本书内容有:卫生与食品工业、微生物与卫生的关系、食品污染源、个人卫生和卫生食品的加工、质量保证、卫生设备、废弃物处理等。
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中国过程研究 第3辑
丁立群,李小娟,王治河主编2011 年出版351 页ISBN:9787811294293本书是一部具有相当学术水准的论文集,汇集了国内外、尤其是我国学人当前关于过程思想及其相关研究的最新成果,既有助于阐发我国传统思想的价值,又有助于推动我国学术与国际接轨。...
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15-18世纪的徽州典当商人
郑小娟,周宇著2010 年出版266 页ISBN:9787806967676本书对明清三百年间徽商典当行的兴盛进行了全面考察,对徽商热衷治典、徽典兴盛的原因及对徽商的影响进行了分析,对研究中国典当业发展史有一定意义。...
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