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上海市国家级非物质文化遗产名录项目丛书 浦东说书
王卫国，王玺昌本卷主编；顾龙宝，赵宏财副主编；朱咏雷编委会主任2011 年出版161 页ISBN：9787807408208浦东说书形成于明末清初，兴盛于清乾隆时期，繁荣于清末民初。是通俗“唱导”法师艺僧转身为民间艺人，用浦东方言表演的说唱艺术。它用竹竿敲击钹子，曲折地宣传传统道德观念，对于建立社会公德有进步意义。本书从人...
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上海市国家级非物质文化遗产名录项目丛书 钱万隆酱油酿造技艺
朱咏雷编委会主任，王卫国，王玺昌本卷主编2012 年出版115 页ISBN：9787807408260本书追寻了钱万隆酱油一路走过的沧桑岁月，呈现了老字号的历史魅力，探寻了商场经济下钱万隆酱油的发展和创新。书中对钱万隆酱油酿造的历史渊源、传说、典故、选料以及制作方法和酿造要领也作了详细介绍。书中...
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