厨师基本功 教您做小吃

孙春明，孙玉成主编；林弟先，朱永松，施性忠副主编2005 年出版90 页ISBN：7504453331

本书稿汇集了全国9省市地方小吃和一些其他地区的风味小吃，图文并茂的招牌菜，为各地经典菜肴，展示了我国深厚的饮食文化底蕴。

绝了Excel可以这样用 职场Excel效率提升秘笈

李云龙等编著2014 年出版326 页ISBN：9787302355625

Excel功能很多，但绝大数用户掌握得很少。本书立足实战，介绍最有用的、应知应会的Excel功能和技巧。读者通过阅读书中介绍的基础知识和常用技巧，能够迅速提升日常操作能力，在理解操作原理的基础上，达到灵活应用亦...

创意表现 工业设计表现技法教程

主云龙，何修传编著2009 年出版111 页ISBN：9787807463801

本套教材定位为以实例分析为主，理论指导为辅的实用型教材。编写方式按照设计专业课程来设计，适于作为高校教材的推广应用。整套书涵盖了工业设计专业的重点基础课程，注重学生专业思维方式的训练。特色：以产品设...

闭环供应链鲁棒运作模型与仿真

徐家旺，朱云龙著2009 年出版207 页ISBN：9787509605851

本书是一本供应链管理研究类书籍，对供应链不确定性管理问题进行了全面的综述，介绍了线性模型中不确定的参数的处理方法及传统供应链、传统市场和电子市场并存的供应链在各种不确定市场因素作用下的鲁棒运作模...

工程材料及成形技术

艾云龙，刘长虹，罗军明编著2016 年出版303 页ISBN：9787111527558

本书从机械工程材料的应用角度出发，较为系统的论述了工程材料及成形技术的基本理论和知识，分析了常用工程材料的化学成分、组织结构、工艺方法、性能特点、应用及其相互关系。主要内容包括：工程材料及成形技术...

孢子植物实验及实习 修订版

周云龙编1993 年出版141 页ISBN：7303018816

《孢子植物实验及实习》讲述了：我们根据教学大纲的要求，并按照教育要“四个面向”，培养优秀的四化建设人才的精神，本着教学改革的原则，在总结多年教学实践的基础上，采纳了一部分高等院校的经验和吸收了国外一些.....

药品快速检测技术研究与应用 化药卷

边振甲主编；李云龙，金少鸿，李波，胡昌勤，鲁静副主编2013 年出版1100 页ISBN：9787122150660

本书对化学药品的的快速检测理论与方法进行了详细的阐述，共收录500余种化学药品的快速检测方法和187种化学药品的HPLC快速检测方法。本书由权威部门编写，对实际工作有较高的指导意义，适合药品检测基层机构和制...

天地大舞台 周宁戏剧研究文选

周云龙编著2011 年出版373 页ISBN：9787561537312

本书为周宁教授的戏剧研究论文集，时间跨度为近20年，内容涉及“比较戏剧学”理论与方法的构建、戏剧艺术中知识/权力的建构与解构机制、“世界华语戏剧”概念的建构论证、东南亚华语戏剧的研究，以及对西方戏剧...

华佗中藏经精读

孙光荣，杨建宇主编；李杨（彦知），孙玉冰副主编；张新荣，杨剑峰，郑佳新等编2014 年出版254 页ISBN：9787509169537

《中藏经》被任应秋教授列为中医十大经典之一，孙光荣教授对其有较高的评价和丰硕的研究成果。本书主要从阅读提要、释义、按语等方面对原文进行解读。本书在通俗易懂地释义原文同时，增加阅读提要及按语论述，以...

Linux内核注释

孙更新，宾晟，孙海伦编著2011 年出版446 页ISBN：9787113130190

本书共十五章，全面系统的介绍了Linux内核发展历史和版本变迁，详细说明了Linux运行的硬件基础和Linux内核体系结构，完全剖析和注释了Linux内存管理、中断处理与系统调用、进程控制、块设备驱动程序、字符设备驱...