甘薯深加工技术=SWEET POTATO PROCESSING TECHNOLOGY

木泰华，孙红男，张苗，王成等编著；孙宝国主编；金征宇副主编2014 年出版318 页ISBN：9787030419095

我国甘薯资源丰富，是仅次于稻谷、玉米和小麦之后的第四大主要粮食作物，在国民经济中占有重要地位。在我国，甘薯主要用于制备淀粉及其制品如粉丝和粉条。在甘薯淀粉及其系列产品生产过程中会产生大量的薯浆、薯...

Photoshop CS5平面设计基础与项目实训 最新版

张扬，张静，倪文杰等编著2013 年出版310 页ISBN：9787030381866

书是优秀畅销教材的全新改版升级，经由一线教材的课堂检验，并根据反馈进行改进，使之更贴近课堂和学生自学。全书共16章，分3个部分，基础理论与实训部分（第1～12章）主要包括Photoshop快速入门、Photoshop的基础操作、图...

酒店服务实训

李文芳，许良慧等主编2015 年出版122 页ISBN：756155866X

作为酒店产品生产者和提供者的最广大基层服务人员，其素质高低直接影响到人们对中国酒店业的整体评价。作为培养高素质、高技能人才的高职高专院校，提高高职教育的教学质量，尤其是提高教材的质量，就显得十分重要...

实战Pro/ENGINEER Wildfire 4.0中文版钣金设计

胡仁喜，冷惠文，张建松等编著2008 年出版363 页ISBN：9787121069000

本书是以最新的Pro/ENGINEER Wildfire 4.0版本为演示平台，以Pro/ENGINEER软件中的曲面操作部分为主线，着重介绍Pro/ENGINEER软件的曲面特征在设计中的应用方法。全书分为3篇共11章。第1章主要介绍曲面造型综...

留守中国 中国农村留守人口研究

叶敬忠，贺聪志，吴惠芳等主编2010 年出版302 页ISBN：9787509716267

20世纪80年代以来，我国农村劳动力出现了大规模的外出务工浪潮。独特的城乡二元经济社会结构和与之相联系的户籍制度，使得上亿农村外出务工人员只能“城乡两栖、往返流动”，并衍生出庞大的农村留守人口群体。目...

德鲁克日志 带给你366天的洞察力和灵感，教你做正确的事情

（美）彼得·德鲁克等著2010 年出版414 页ISBN：9787532749683

这本由美国当代管理大师，“现代管理之父”彼得德鲁克推出的最新作品，是作者本人一生的管理学和社会学理论的精华和集大成之作。他的管理思想深刻地影响了20世纪几代的企业领袖，包括通用公司的杰克韦尔奇等人。...

洪水风险管理法律法规机制建设的比较研究

王虹，李辉，张大伟等著2016 年出版192 页ISBN：9787517051060

国际经验表明，洪水风险图要为洪水管理服务，离不开法律法规的保障。本书系统介绍了美国、欧盟国家和日本推进洪水风险管理的历程及相关法律法规体系，探讨了我国洪水风险管理法律法规机制建设的相关问题，以促进我...

ANSYS Workbench 17.0结构仿真分析从入门到精通

CAE应用联盟组编；张岩，李艳艳等编著2017 年出版420 页ISBN：9787111568148

全书共分4篇，第1篇从有限元理论着手介绍了有限元的控制方程以及ANSYS Workbench 17.0平台的基础应用基础知识；第2篇以项目范例为指导，主要讲解在ANSYS Workbench 17.0平台中进行的结构静力学分析、模态分析、...

Photoshop、CorelDRAW与FreeHand三合一疑难问答

高晓军，宋保华，叶勇等编著2001 年出版507 页ISBN：7301051921

本书分为三篇，分别解答了三款优秀的图像处理软件——Adobe公司的Photoshop 6.0、Corel公司的CorelDRAW 9、Macromedia公司的FreeHand 9.0在使用过程中的疑难问题。本书的第一篇为Photoshop。共分7章，分别解答...

SolidWorks 2011中文版钣金与焊接设计从入门到精通

刘昌丽，康士延等编著2011 年出版357 页ISBN：9787111347590

本书分为建模基础、钣金设计和焊接设计共三篇，其中建模基础篇包括SolidWorks 2011概述、草图绘制、零件造型和特征相关技术、装配体的应用、工程图基础等五章；钣金设计篇包括钣金基础知识、钣金特征、钣金成...