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黑川雅之著；徐美琴译2010 年出版269 页ISBN：9789882193420
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蔡美琴主编2001 年出版331 页ISBN：7543916789
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沈美琴主编1999 年出版337 页ISBN：7560607683
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蔡美琴主编2006 年出版402 页ISBN：7802311128
本书是高等医药院校营养专业的主干教材。
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武锋剑，郝美琴编著2001 年出版318 页ISBN：7806365621
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张璠，贾美琴编著1999 年出版210 页ISBN：7801393694
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黄美琴，金琳编著2002 年出版129 页ISBN：753223052X
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庞保振，郭美琴主编2014 年出版280 页ISBN：9787304056278
本书包括行政法主体，行政监督、执行等。
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萧美琴2004 年出版239 页ISBN：9576799309
