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本书从我国南北各地众多的风味小点心中,精选了30种深受大众欢迎的小点心,以简洁的文字与精美的彩图,对每种点心的原料、制法、特点及操作关键作了具体的介绍和展示。...
本书分为测量实验与学习须知、测量实验项目及实验报告、测量教学综合实习三个部分。
本书全面地阐述了工程建设项目管理的基本原理、方法和模式,着重地介绍了工程建设项目的决策、策划、范围与合同管理,招标与采购管理,进度、费用、质量和安全管理,资源管理,风险管理和项目收尾管理,并提供了一系.....
本书从餐饮企业服务与管理的各业务环节出发,全面、系统地介绍了餐厅设计、中西餐厅服务、菜单设计、厨房管理等内容。教材注重理论与实践相结合,各章节穿插了较多的典型案例,以帮助读者和学生理解和掌握相关知...
本书阐述大学生心理素质的要求,大学生心理障碍具体表现,及克服途径及方法。
本书是记录作者生活点滴的散文集,共56篇文章,分为“生活”、“同学”、“杂谈”和“海伦”四章。作者在平和的叙述中自然流露出对父母的思念、对丈夫的理解和包容、对女儿的悉心教导,还有同窗间浓浓的情意。...
本书共分两部分共十二章,内容包括“资本市场”、金融体系和战后国际货币体系,美元—华尔街体系,东欧新自由主义理论和实践等。