蛋糕技法

孙杰编著2017 年出版233 页ISBN：9787534174810

本书从实用和专业的角度出发，详细介绍了制作蛋糕的准备工作以及制作技法，内容包括设备与工具、蛋糕材料、蛋糕制作工艺知识、原材料知识、制作技法等。本书根据蛋糕类别，还介绍了大量实例，如面糊类蛋糕、乳沫类...

中国民族教育发展报告 第3辑

张诗亚主编；王鉴，孙杰远，苏德副主编2017 年出版330 页ISBN：7030463197

劳动素质篇之妙手国菜

孙杰，晓慧等编2004 年出版247 页ISBN：7805958971

本书介绍了教育和人才方面经常遇到的知识，帮助广大青少年读者拓展知识视野的同时，培养他们学习的兴趣。

劳动素质篇之巧手园艺

孙杰，晓慧等编2004 年出版247 页ISBN：7805958971

本书介绍了教育和人才方面经常遇到的知识，帮助广大青少年读者拓展知识视野的同时，培养他们学习的兴趣。

思想品德篇之守法敬业

孙杰，晓慧等编2004 年出版248 页ISBN：7805958971

本书介绍了教育和人才方面经常遇到的知识，帮助广大青少年读者拓展知识视野的同时，培养他们学习的兴趣。

劳动素质篇之动手动脑

孙杰，晓慧等编2004 年出版249 页ISBN：7805958971

本书介绍了教育和人才方面经常遇到的知识，帮助广大青少年读者拓展知识视野的同时，培养他们学习的兴趣。

劳动素质篇之家居常识

孙杰，晓慧等编2004 年出版248 页ISBN：7805958971

本书介绍了教育和人才方面经常遇到的知识，帮助广大青少年读者拓展知识视野的同时，培养他们学习的兴趣。

劳动素质篇之劳动人生

孙杰，晓慧等编2004 年出版249 页ISBN：7805958971

本书介绍了教育和人才方面经常遇到的知识，帮助广大青少年读者拓展知识视野的同时，培养他们学习的兴趣。

思想品德篇之团结友善

孙杰，晓慧等编2004 年出版248 页ISBN：7805958971

本书介绍了教育和人才方面经常遇到的知识，帮助广大青少年读者拓展知识视野的同时，培养他们学习的兴趣。

心理素质篇之聚焦情绪

孙杰，晓慧等编2004 年出版248 页ISBN：7805958971

本书介绍了教育和人才方面经常遇到的知识，帮助广大青少年读者拓展知识视野的同时，培养他们学习的兴趣。