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本书论述了历史研究法的意义、历史研究法的重要以及初步工作——研究题目的选择等。
《食品病原微生物学》将已经明确食物中毒或食物感染病原或毒素包括进来,也包括可以的生物病原,有细菌、病毒、寄生虫、立克次体、产毒藻类、真菌及毒素、毒蕈,系统全面,收集超过300种食物病原,是食品安全生物学...
本书精选陕北民歌词曲210首,包括传统民歌,新编民歌两部分。全书所选歌曲全面反映了陕北民歌的思想内容和艺术风貌。尤其是新采录、整理的“原生态”民歌,是继延安“鲁艺”和“民间文艺集成”时期之后,对陕北民...