鱼类菜制作 500 例

苏明，章益等编著1989 年出版408 页ISBN：7800710467

欧洲联盟条约

欧洲共同体官方出版局编；苏明忠译1999 年出版376 页ISBN：7801057066

四季汤菜400例

章谊，苏明，程诚等编著1989 年出版352 页ISBN：7800182304

简易冷盘食谱

苏明煌著1998 年出版64 页ISBN：7538127437

营养豆腐食谱

苏明煌著1998 年出版64 页ISBN：7538127410

家常蛋类食谱

苏明煌著1998 年出版64 页ISBN：7538127402

西方传统的根源

（美）C.沃伦·霍利斯特著；鲁品赵，许苏明译1990 年出版275 页ISBN：7215003418

滋补药膳汤

苏明煌著1998 年出版64 页ISBN：7538127429

台湾长圆图书出版有限公司授权出版。

创意水果食谱

苏明煌著1998 年出版64 页ISBN：753812747X

台湾长圆图书出版有限公司授权出版。

简易家常汤谱

苏明煌著1998 年出版64 页ISBN：7538127488