面包生产工艺与配方

苏东海，苏东民主编；许文涛，王丽琼副主编2008 年出版249 页ISBN：7122020835

本书主要介绍了面包的基本原料、主要配料、生产工艺、发酵方法、贮藏保鲜，以及各式的面包生产。

洛阳文物钻探报告 第2辑

洛阳市文物钻探管理办公室编；朱世伟主编；张敏，李娟，陈永光执行主编2008 年出版190 页ISBN：9787501025466

本书为洛阳市文物钻探管理办公室1995～2005年文物钻探工作成果的合集，共包含21个钻探报告。

黄宗羲全集 第5册 宋元学案 3

吴光执行主编；（清）黄宗羲著；方祖猷，桂心仪，陈敦伟校点2012 年出版1031 页ISBN：7807158561

余熙与法国 中法文化交流档案精品选集

武汉市档案局（馆）编；杨朝伟主编；张嵩副主编；吴敏，宋晓丹，龚敏执行编辑2012 年出版297 页ISBN：9787543069787

余熙，作为记者，作为中法交流的使者，本书较为全面地记录了中法交流的成果，关于文化艺术、人文思想、两国的交流与合作……

影视文化 9 2013

丁亚平，聂伟主编；赵卫防，徐文明执行主编；中国艺术研究院电影电视艺术研究所，上海大学应试艺术技术学院编2013 年出版237 页ISBN：9787106038656

本书是《影视文化》系列书的第9本，由中国艺术研究院影视所和南京大学文学院共同组稿。该书的作者都是国内外著名的电影学者和专家，从各个方面分析了中国电影、电视发展过程中存在的问题、现状以及成因，并对中...

新史学 第10辑 古代科学与现代文明

陈恒，耿相新主编；王秦伟执行主编2013 年出版349 页ISBN：9787534761775

本书分“古代科技与现代文明”、“史学史与史学理论”、“专题研究”、“讲坛”和“文献与史料”五大部分，十九篇文章，以“古代科技与现代文明”为主题，代表性的国际学者有约翰·伯里、乔治·萨顿、史蒂文·谢...

三弦曲集 第8级-第10级

中国民族管弦乐学会全国民族乐器演奏艺术水平考级委员会三弦专家委员会编；肖剑声，王振先，张树田，赵承伟执行主编；朴东生总编；张殿英，王大启副总编2002 年出版120 页ISBN：7537823375

本书收录了我国各地三弦艺术家和三弦演奏家们的创作精品。乐曲由浅入深、循序渐进，按照考级阶梯式的进程编入十个等级中。

杭州蓝皮书 2005年杭州发展报告 文化卷

史及伟总编；杨作民副总编；朱宝华执行主编2005 年出版304 页ISBN：7806337563

本套分经济、社会、文化三册，较全面、系统地总结了杭州市2004年各方面的工作成就，并就2005年杭州发展的热点和难点问题作了有针对性的探讨和预测。本册为社会卷。...

杭州蓝皮书 2005年杭州发展报告 经济卷

史及伟总编；杨作民副总编；陆文浩执行主编2005 年出版296 页ISBN：7806337563

本套分经济、社会、文化三册，较全面、系统地总结了杭州市2004年各方面的工作成就，并就2005年杭州发展的热点和难点问题作了有针对性的探讨和预测。本册为社会卷。...

杭州蓝皮书 2005年杭州发展报告 社会卷

史及伟总编；杨作民副总编；徐祖荣执行主编2005 年出版268 页ISBN：7806337563

本套分经济、社会、文化三册，较全面、系统地总结了杭州市2004年各方面的工作成就，并就2005年杭州发展的热点和难点问题作了有针对性的探讨和预测。本册为社会卷。...