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罗维扬著2000 年出版419 页ISBN：7216027914
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周明扬，胡小维编绘1998 年出版391 页ISBN：7532344916
暂缺《图说冷菜造型》简介
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罗维扬著1993 年出版235 页ISBN：7506305879
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希尔（J.A. Hill）著；郭再扬编译1992 年出版243 页ISBN：7800821897
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王家扬主编1991 年出版834 页ISBN：7500807759
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李文扬等编1999 年出版1107 页ISBN：7805377731
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牧玲著；翁子扬插图2001 年出版156 页ISBN：7535322107
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毛羽扬编著1992 年出版260 页ISBN：7504413682
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罗维扬著2000 年出版415 页ISBN：7216027922
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李宗扬编著2004 年出版220 页ISBN：7535619509
