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李正中，刘玉华编1995 年出版142 页ISBN：7201022547
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李大鸿，魏玉华，刘莉莉编著1987 年出版122 页ISBN：15245·86
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吴杰，郭玉华主编2004 年出版69 页ISBN：7801597532
本书介绍了66例具有北京风味特色的京菜。
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（苏）克里什托佛维奇著；张玉华译1956 年出版32 页ISBN：13038·76
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周沛云，姜玉华主编2003 年出版564 页ISBN：7503832134
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侯玉华，赵大蕻，汪远征主编；路振光，文成林副主编1996 年出版209 页ISBN：7800705692
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李希林，彭兴国主编；武舜琼，李玉华，刘文彬，李国文副主编2013 年出版268 页ISBN：7536757080
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倪玉华，陈海主编；李玫，刘琨，贺辉，郑义，刘汝建副主编2012 年出版262 页ISBN：7030318619
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王玉强本册主编；赵静湄执行主编；王淑英，王泽滨，盛蓉，傅建国副主编；毕文玲，窦玉华，张春荣，韩杰编著2006 年出版288 页ISBN：7806606505
一粒沙子就是一个世界，一滴露珠能
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沈全鱼，吴玉华编著1987 年出版67 页ISBN：14370·108
